什錦煎蛋（副食品，失敗自救）－少女心歐巴桑勇闖菜市場

這道菜網美部落客大概會取名xx烘蛋，但我是不囉嗦不假掰的歐巴桑，我就喜歡它是什錦煎蛋，冰箱有什麼就加什麼，不用特別去買材料，不用緊張兮兮做，隨便煎就好，這種菜多棒。

材料是雞蛋一顆，因為是給陳董吃的，再胡亂加上他現在不吃的冰磚-南瓜泥、米豆泥、青菜、昨天湯裡的燉牛肉、馬鈴薯。下鍋煎，看起來不錯

翻面就悲劇了，不但沒辦法整塊翻過來，連小塊小塊翻都碎得亂七八糟，應該是我貪心加太多料，蛋凝固不起來。這時候冷靜不要自暴自棄，不要放弃治療，翻了就不要動，慢慢煎還是可以凝固的，記得忍住不要翻來翻去，如果真的太碎就把菜名改成炒蛋，反正端上桌也沒人知道😏 最後碎成這樣，看起來很慘裝盤後好多了，一些現吃，一些裝在樂扣樂扣冰起來下次吃，剩一些屑屑而已，碎屑媽媽吃掉或者可以加在飯裡捏寶寶飯糰喔，歐巴桑就是不浪費哈哈哈。