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為了陳董的教育我參加了共學團,活動是早上一起到公園玩耍、中午野餐,而且要準備食物是很逼人的一家ㄧ菜。(其實可以用買的沒有壓力啦)

我假日通常不煮飯,要準備簡單點的因為我不想加班,沒有適合的食材也沒有打算去市場採購因為我不想加班。(要講幾次)剛好有要去大潤發我就買了杏鮑菇,用這個做點什麼吧。(其實就是亂亂煮)

我買小條的,用手撕開變成大約手指粗,用撕的比用切的好吃,保留纖維口感像肉一樣,(也沒那麼誇張) 再準備一些蒜末。  

我買一大包600克,撕完堆得像小山ㄧ樣高,平常小家庭用一半就夠了嘿。燙一些四季豆配色用,材料就這樣簡單吧

  

杏鮑菇全部丟炒鍋,不用加油開中大火乾煎,用鏟子翻一翻。

  

會開始有焦焦的金黃色,還會出水,炒到都上色比較好吃。

  

倒點油加蒜末炒香。

這邊a太太發問菇類很吸油,這樣不會油膩膩嗎?不是它很會吸油就要讓它吸到飽啊!一點點到底是多少⋯這跟總共有多少材料有關,就一湯匙吧(可以這樣隨便回答嗎)300克的🍄就小湯匙,很多🍄就大點的小湯匙,(不是舀湯的那種)啊要精準很難啊,做菜不用這麼認真啦,邊做邊吃吃看也行啊。(其實是我說不出來,完蛋,問婆婆媽媽怎麼做菜也是回答「大約、大概」我也變醬了!)

加四季豆、鹽,拌勻就好了。(因為共學團很多小朋友要吃,不然我還會加黑胡椒) 

很簡單又好吃,我禮拜六做好放冰箱,禮拜天冰冰的吃有涼拌菜的港結。



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    少女心歐巴桑勇闖菜市場

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